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Diseño de Viñedos Longevos

2018

"Para que un viñedo tenga 80 años en el 2100 debe de plantarse en el año 2020, pero si no cambiamos algo de lo que hemos hecho en las últimas décadas esto no sucederá"

Programa

PRESENTACIÓN

9:00 - 9:20  Viñedos longevos y contracultura
Julián Palacios

DISEÑO DE VIÑEDOS LONGEVOS

9:20 - 9:45 Factores a considerar para su localización
Francisco Barona
9:45 - 10:10 Elección del material vegetal
Jean-Philippe Roby
10:10 - 11:00 Lapoda: Cuatro regiones, cuatro viñedos y sus viticultores
Julián Palacios

PAUSA - CAFÉ


DISEÑO DE VIÑEDOS NO TAN LONGEVOS

11:45 - 12:10 Un viñedo de altos rendimientos, un proyecto a 20 años
Dr. José Ramón Lissarrague

DE LA CEPA A LA COPA

12:10 - 12:35 Historias de viñas viejas
Amaya Cervera
12:35 - 13:00 De los viñedos viejos al consumidor
Cristina Alcalá

FORO DEBATE

13:00 - 13:30 Moderado por Dr. Gonzaga Santesteban

 

Ponentes

Francisco Barona
Viticultor-enólogo. Propietario de Barona Bodegas y Viñedos (D.O. Ribera del Duero).
www.franciscobarona.com


Jean-philippe Roby
Profesor asociado e investigador de Viticultura, Bordeaux Science Agro.
www.agro-bordeaux.fr


Dr. Juan Carlos Sancha
Viticultor-enólogo. Propietario de Bodegas Juan Carlos Sancha (D.O.Ca. Rioja).
www.juancarlossancha.com


Dr. José Ramon Lissarrague
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Politécnica de Madrid. Consultor.
www.etsiaab.upm.es


Amaya Cervera
Periodista-fundadora de la web Spanish Wine Lover.
www.spanishwinelover.com


Cristina Alcalá
Experta en estrategias de marca.
www.cristinaalcala.com


Dr. Gonzaga Santesteban
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Pública de Navarra.
www.unavarra.es/pdi?uid=2332


Julián Palacios
Propietario-Director técnico de Julián Palacios - Viticultura Viva.
www.julianpalacios.es


Galería de fotos

Repercusión en medios

MEDIOFECHAREFERENCIA
Spanish Wine Lover 26 marzo 2018 El valor real de las viñas viejas
La Prensa del Rioja 14 marzo 2018 Jornada Técnica sobre el cuidado a los viñedos viejos