Diseño de Viñedos Longevos
2018
"Para que en el año 2100 un viñedo tenga 80 años, este debe de plantarse en el 2020, pero si no cambiamos algo de lo que hemos hecho en Viticultura en las últimas décadas esto no sucederá"
Programa
PRESENTACIÓN |
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| 9:00 - 9:20 | Viñedos longevos y contracultura Julián Palacios |
DISEÑO DE VIÑEDOS LONGEVOS |
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| 9:20 - 9:45 | Factores a considerar para su localización Francisco Barona |
| 9:45 - 10:10 | Elección del material vegetal Jean-Philippe Roby |
| 10:10 - 10:35 | Marco de plantación y sistema de conducción Dr. Juan Carlos Sancha |
| 10:35 - 11:00 | Lapoda: Cuatro regiones, cuatro viñedos y sus viticultores Julián Palacios |
PAUSA - CAFÉ |
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DISEÑO DE VIÑEDOS NO TAN LONGEVOS |
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| 11:45 - 12:10 | Un viñedo de altos rendimientos, un proyecto a 20 años Dr. José Ramón Lissarrague |
DE LA CEPA A LA COPA |
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| 12:10 - 12:35 | Historias de viñas viejas Amaya Cervera |
| 12:35 - 13:00 | De los viñedos viejos al consumidor Cristina Alcalá |
FORO DEBATE |
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| 13:00 - 13:30 | Moderado por Dr. Gonzaga Santesteban |
Ponentes
Francisco Barona
Viticultor-enólogo. Propietario de Barona Bodegas y Viñedos (D.O. Ribera del Duero).
www.franciscobarona.com
Jean-philippe Roby
Profesor asociado e investigador de Viticultura, Bordeaux Science Agro.
www.agro-bordeaux.fr
Dr. Juan Carlos Sancha
Viticultor-enólogo. Propietario de Bodegas Juan Carlos Sancha (D.O.Ca. Rioja).
www.juancarlossancha.com
Dr. José Ramon Lissarrague
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Politécnica de Madrid. Consultor.
www.etsiaab.upm.es
Amaya Cervera
Periodista-fundadora de la web Spanish Wine Lover.
www.spanishwinelover.com
Cristina Alcalá
Experta en estrategias de marca.
www.cristinaalcala.com
Dr. Gonzaga Santesteban
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Pública de Navarra.
www.unavarra.es/pdi?uid=2332
Julián Palacios
Propietario-Director técnico de Julián Palacios - Viticultura Viva.
www.julianpalacios.es
Galería de fotos
Repercusión en medios
| MEDIO | FECHA | REFERENCIA |
|---|---|---|
| Spanish Wine Lover | 26 marzo 2018 | El valor real de las viñas viejas |
| La Prensa del Rioja | 14 marzo 2018 | Jornada Técnica sobre el cuidado a los viñedos viejos |