Gestionamos viñedos en varias regiones vitivinícolas

Compartimos todas nuestras experiencias, es cultura que ha de pervivir.

DEDICAMOS NUESTRO TIEMPO Y ESFUERZO A APRENDER CÓMO CUIDAR LOS VIÑEDOS PARA QUE VUELVAN A VIVIR 100 AÑOS. ¿PUEDE HABER ALGO MÁS APASIONANTE?

Alargamos la vida de los viñedos porque hemos reaprendido a respetar las cepas

Aportamos valor a los viñedos porque conocemos el clima, analizamos los suelos y gestionamos las plantas con sentido común en función de los vinos a elaborar. Trabajamos exclusivamente en Producción Integrada y Agricultura Ecológica.

Enseñamos cómo podar los viñedos para alargar la vida de las cepas, mejorar su equilibrio y reducir la afección de las enfermedades de madera de la vid. Las técnicas de poda que aplicamos son tradicionales, pero tristemente las hemos olvidado en las últimas décadas.

Estamos convencidos de que mirando al pasado mejoraremos la viticultura del futuro

Practicamos una viticultura serena, sensata y razonada

Trabajamos a pie de viña, haciendo equipo con viticultores y enólogos.

TENEMOS CLARO QUE LOS VIÑEDOS FORMAN PARTE DE UN ECOSISTEMA VIVO, Y QUE ES EL CONJUNTO DE TODO LO QUE LE DA SENTIDO A LA PARTE. AHORA LO LLAMAMOS SOSTENIBILIDAD, Y ESTE ES NUESTRO CAMINO.

Compartimos nuestras experiencias y conocimiento

En charlas, en el blog, en cualquier lugar que nos quieran escuchar… difundir la cultura de la vid es fundamental para mejorar la calidad de las uvas y de nuestros vinos.

Año 1807

“Formaban los podadores un gremio separado, necesitándose aprendizaje y examen para ser admitido un nuevo individuo.”

Cultivo de la vid en Jerez y Sanlúcar – Esteban Boutelou

JORNADAS DE VITICULTURA