2018
« Pour qu’un vignoble ait 80 ans en 2100, il faut le planter en 2020. Mais si nous ne changeons rien à ce que nous avons fait en viticulture ces dernières décennies, cela ne se produira pas. «
PRESENTACIÓN | |
| 9:00 – 9:20 | Viñedos longevos y contracultura Julián Palacios |
DISEÑO DE VIÑEDOS LONGEVOS | |
| 9:20 – 9:45 | Factores a considerar para su localización Francisco Barona |
| 9:45 – 10:10 | Elección del material vegetal Jean-Philippe Roby |
| 10:10 – 10:35 | Marco de plantación y sistema de conducción Dr. Juan Carlos Sancha |
| 10:35 – 11:00 | Lapoda: Cuatro regiones, cuatro viñedos y sus viticultores Julián Palacios |
PAUSA – CAFÉ | |
DISEÑO DE VIÑEDOS NO TAN LONGEVOS | |
| 11:45 – 12:10 | Un viñedo de altos rendimientos, un proyecto a 20 años Dr. José Ramón Lissarrague |
DE LA CEPA A LA COPA | |
| 12:10 – 12:35 | Historias de viñas viejas Amaya Cervera |
| 12:35 – 13:00 | De los viñedos viejos al consumidor Cristina Alcalá |
FORO DEBATE | |
| 13:00 – 13:30 | Moderado por Dr. Gonzaga Santesteban |
Ponentes
Francisco Barona
Viticultor-enólogo. Propietario de Barona Bodegas y Viñedos (D.O. Ribera del Duero).
www.franciscobarona.com
Jean-philippe Roby
Profesor asociado e investigador de Viticultura, Bordeaux Science Agro.
www.agro-bordeaux.fr
Dr. Juan Carlos Sancha
Viticultor-enólogo. Propietario de Bodegas Juan Carlos Sancha (D.O.Ca. Rioja).
www.juancarlossancha.com
Dr. José Ramon Lissarrague
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Politécnica de Madrid. Consultor.
www.etsiaab.upm.es
Amaya Cervera
Periodista-fundadora de la web Spanish Wine Lover.
www.spanishwinelover.com
Cristina Alcalá
Experta en estrategias de marca.
www.cristinaalcala.com
Dr. Gonzaga Santesteban
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Pública de Navarra.
www.unavarra.es/pdi?uid=2332
Julián Palacios
Propietario-Director técnico de Julián Palacios – Viticultura Viva.
www.julianpalacios.es
Repercusión en medios
| MEDIO | FECHA | REFERENCIA |
|---|---|---|
| Spanish Wine Lover | 26 marzo 2018 | El valor real de las viñas viejas |
| La Prensa del Rioja | 14 marzo 2018 | Jornada Técnica sobre el cuidado a los viñedos viejos |